家庭でも美味しく麻婆豆腐を作るコツ

中華料理ではあなたは何がお好きですか？

私は麻婆豆腐が一番好きです。(^^)/

ピリ辛な味が食欲倍増だし、何と言っても

豆腐がメインなのが嬉しいですよね。(*^-^*)

でも、味付けがなかなか決まらないのが

中華料理の難しいところですよね？

先日のレッスンでもたくさんのコツを

お伝えしましたよ。

1つ目

合わせ調味料を作る。

麻婆豆腐の調味料は

甜麵醬、豆板醬、しょうゆ、酒、など

たくさんの調味料を使います。

この調味料を先にすべて合わせておくのが

合わせ調味料です。そうすることで時間を短縮で出来て

作業がスムーズです。

2つ目

麻婆豆腐は煮込み料理です。

「え？」と思われえる方も多いですよね。

しっかりと煮込んで豆腐に味をしみこませて下さいね。

3つ目

豆板醬はしっかりと炒める。

豆板醬は独特の臭みをもっているので

最初に香味野菜としっかりと炒める。

どうでしたか？

いくつ実践されていましたか？

まだまだレッスンでは

たくさんの美味しく作るコツをお伝えしています。

気になる方は

私に会いに来てくださいね♡♡

先日のマンツーマンレッスン

麻婆豆腐

生春巻き

干しエビのスープ

季節のフルーツ

です。

この時期に食欲が落ちる方にもおすすめの

メニューです。

生春巻きは彩よく、きれいに出来上がりました。

生徒様は盛り付けも丁寧にされていて

美味しそうでうですよね。

料理はまずは盛り付けからです。

そして生春巻きのたれが私は大好きです。

「おいしすぎるー」

最近、花笑みごはんをご卒業された

生徒様から

嬉しいご報告をたくさん頂きます。

「先生のレシピは作りやすく何度も作っています」

「料理をしなかった私が台所に立っています」

「新しいメニューにチャレンジして料理が楽しくなりました。」

　こんなラインを見ると何度も見てしまいます。(*^-^*)

私は生徒様に料理を通じて

元気になって頂き、自信をもって頂きたいと

思いがならレッスンしております。

だだレシピを教えるだけだったら

レシピ動画もありますからね"(-""-)"

何度もライン見てしまいます。

「やっていてよかった。」

と心から思います。

そして近日

7月28日（日）

第1回

満員御礼

婚活パーティが開催されます。

今から楽しみにしております。

楽しい婚活パーティにしていきますので

どうぞよろしくお願いいたします。